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北京翻譯公司:英語(yǔ)‖日語(yǔ)‖韓語(yǔ)‖俄語(yǔ)‖德語(yǔ)‖法語(yǔ)‖口譯同傳4006669109

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中國(guó)菜名萬(wàn)能翻譯法 當(dāng)前位置:首頁(yè) >  翻譯知識(shí)

中國(guó)的飲食文化名揚(yáng)四海,菜名更是五花八門(mén),這么豐富的飲食文化自然吸引著全球人的關(guān)注,但是中國(guó)菜名翻譯成英文外國(guó)人還看得明白嗎?一起來(lái)學(xué)習(xí)下中國(guó)菜名的萬(wàn)能翻譯法吧!讓中國(guó)人說(shuō)的明白,歪果仁也看得懂!

翻譯1.jpg

??當(dāng)一個(gè)外國(guó)人看到下面的菜單時(shí)會(huì)不會(huì)驚呆了呢:

??四喜丸子 four joy meat balls (四個(gè)快樂(lè)的肉球)

??木須肉 Wood mustache meat (木頭胡子肉)

??紅燒獅子頭 Red burned lion head (紅燒獅子腦袋)

??此這么嚇人的名字和譯法會(huì)不會(huì)嚇退就餐者呢?那么怎樣的翻譯才是合適的呢?

??四喜丸子:Braised Pork Balls in Gravy Sauce

??木須肉:Muxu Pork(Sauteed Sliced Pork, Eggs and Black Fungus)

??紅燒獅子頭:Braised Pork Balls in Brown Sauce

??還有麻婆豆腐不能翻成 Tofu made by woman with freckles (一臉雀斑女人做的豆腐),光看名字就一身雞皮疙瘩啊,應(yīng)該直接音譯成Mapo Tofu

??當(dāng)然,我們不是機(jī)器,可能無(wú)法將所有菜譜的官方譯法爛熟于心。不用擔(dān)心,已經(jīng)有人發(fā)明了一個(gè)固定的公式,即: 菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour

??舉個(gè)例子:

??魚(yú)香肉絲:Pork Shreds (成分:肉絲)with Fishy(口味:魚(yú)的) Flavor

??醋溜土豆: Potato (成分:土豆)with Vinegar(口味:醋的) Flavour

??糖醋里脊: Pork (成分:豬肉)with Sugar Vinegar(口味:糖醋) Flavour

??有人也許要問(wèn),那如果是咸的口味,是不是就寫(xiě)成 with salt flavour?并非如此,因?yàn)槲覀冎腥A民族很喜歡食鹽,燒菜必放鹽,幾乎每道菜都會(huì)帶點(diǎn)咸味,于是with salt flavour,就可以省略啦!

??如果你也有和外國(guó)人就餐的經(jīng)歷,不妨套用上面的公式:菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour,為他們介紹一下美味的菜肴吧!

 

以上就是海歷陽(yáng)光翻譯公司就中國(guó)菜名萬(wàn)能翻譯法的介紹,如果您有菜譜菜單翻譯的需求請(qǐng)聯(lián)系我們,海歷陽(yáng)光翻譯將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

 

 




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